Бесподобные беляши из дрожжевого теста

Обалденно вкуснейшие беляши из свинины u лука на дрожжевом тесте. Тесто просто изумительное, воздушное u очень быстро подходит.

Ингредиенты:

Расчёт теста на 1 кг мяса свинины u 500 гр лука.
2 стакана тёплого молока,
1 пакетик сухих дрожжей,
2 яичка,
2 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
5 ст. ложек растительного масла,
1,5 кг. муки (на всё)

Приготовление:

Дрожжи u сахар размешиваем с тёплым, но не горячим, молоком, поставить в тепло u подождать минут 10, чтобы образовалась пенная "шапочка". Добавляем слегка взболтанное яйцо, перемешиваем u выливаем в просеянную муку с солью, вымешиваем тесто, вливая растительное масло. Тесто должно получиться мягким u отставать от рук. Оставляем для расстойки, пока не увеличится (минут 30-40) , пока тесто поднимается готовим начинку. На мясорубке прокручиваем свинину u лук, добавляем черный перчик u соль, вливаем пол стакана воды, перемешиваем фарш. За это время тесто подошло, обминаем u разделываем шарики, которые раскатываем, накладываем начинку u лепим белями. См. фото, какие вкуснейшие чудо беляши получились.

Приятного аппетитного кушанья!