Сосиски в картошке

Сосиски запеченные в картофельном тесте подходит для завтрака или перекуса сформированные «пирожки» доводят до готовности обжариванием на сковороде или запеканием в духовке.

Ингредиенты:

Сосиски - 5 - 7 штук,
Картофель - 10 штук, (1 кг),
Яйца - 2 штук,
Мука пшеничная - 6 ст. ложек,
Масло рафинированное - для обжаривания,
Соль, перец.

Приготовление:

Картошку в мундире отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем u пропускаем через мясорубку или натереть на тёрке. Добавляем муку, яйца, перец, соль по вкусу. Замешиваем тесто, разделяем на равные части, каждую часть раскатать прямоугольником свернуть рулетиком или распределить на руке так чтобы картофельное тесто покрыло сосиску со всех сторон.
Растительное масло разогреть ,обжарить полученные рулетики до золотистого цвета в в масле.
Выложить на бумажныеe салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Приятного аппетитного кушанья!