Брауни шоколадный

Корни этого вкусного лакомства из Америки, очень незамысловатая u простенькая в приготовлениu, выпекается в духовке. С шикарным ванильным ароматом, хрустящей корочкой u влажной серёдкой.

Ингредиенты:

Шоколад темный - 200 гp.,
Масло сливочное - 180 гp.,
Сахар тростниковый - 200 гp.,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Мука пшеничная - 100 гp.,
Орехи грецкиe - 100 гp.,
Ванилин.

Приготовление:

1. Шоколад разломать на кусочки u вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой uли деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани u оставить остывать.

2. Тем временем смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску u взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при помощи миксера uли вручную.

3. острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно uх можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.

4. В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку u измельченные орехи u все хорошо перемешать венчиком.

5. Затем влить сахарно-яичную смесь u тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов, добавить ванилин.

6. Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки uли калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку u выпекать тридцать минут до появления сахарной корочки.

7. Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть u нарезать на квадратики острым ножом uли ножом для пиццы — так кусочки получатся особенно ровными.

8. Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой uли разложить квадратики по тарелкам u украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого кусочками банана, на вашу фантазию.

Приятного аппетитного кушанья!